Di kota garis depan Ukraina Sloviansk, rasa beckons normal
Serhii Kovalov tidak suka sushi. Koki sushi juga tidak di restorannya di Ukraina timur.
Tetapi ketika pelanggan mulai memintanya, Mr. Kovalov menavigasi penembakan musuh dan masalah rantai pasokan biasa untuk mendapatkan ikan segar untuk Philadelphia bergulir ke kota garis depannya, Sloviansk.
Sekarang, karena pasukan Rusia semakin dekat dan hidup menjadi lebih suram, banyak warga Sloviansk menimbang apakah akan melarikan diri. Bukan Tn. Kovalov. Dia bertekad untuk terus menyajikan sushi untuk tentara dan warga sipil yang mencari kenyamanan, makanan atau rasa sesuatu yang istimewa setelah lebih dari tiga tahun perang.
“Saya tahu saya dibutuhkan di sini,” kata Mr. Kovalov yang berusia 30 tahun, memberi isyarat di restoran dan kota di luar yang telah lama berada di rambut silang Rusia. “Jadi saya tinggal.”
Sushi telah lama sangat populer di Ukraina, dan bagi orang-orang di Sloviansk, suguhan ini memberikan rasa normal yang sangat dibutuhkan.
Ketika Sloviansk diserang pada Februari 2022 ketika invasi skala penuh Rusia dimulai, Sushi bahkan tidak ada di menu di restoran Kovalov, Slavnyi Horod, atau “Kota yang mulia.”
Itu adalah satu -satunya restoran di kota yang tetap buka di hari -hari awal perang, dan pemasok tidak mau memberikan.
“Jadi kami mulai membangun rute logistik yang sama sekali baru,” kata Mr. Kovalov. Kolega dipindahkan ke Ukraina tengah dan barat, mendirikan hubungan vendor baru. Untuk mendapatkan barang kembali melintasi garis depan yang aktif ke Sloviansk, Mr. Kovalov kadang-kadang melaju sendiri.
Ketika orang -orang melarikan diri, staf restoran berkurang dari 35 menjadi tujuh dan menjadi “keluarga,” kata Kovalov.
Tanpa air atau listrik, makanan dimasak di luar di atas api. Akhirnya, restoran membeli generator dan mengebor sumur, dengan Mr. Kovalov berniat menjaga pintunya tetap terbuka.
Bahkan setelah sebuah rudal menghancurkan apartemennya, Tuan Kovalov menuju ke restoran – dengan gegar otak.
“Itu mungkin hari yang paling sulit, harus menyatukan diri saat berjalan ke tempat kerja. Saya harus dengan cepat memutuskan: pergi, atau tinggal dan memimpin tim melalui ini, ”katanya. “Saya berjalan dengan senyum dan berkata, ‘Tidak apa -apa. Kami beruntung kali ini – ulang tahun kedua. Mari kita terus bekerja. ‘”
Di tengah semua kesulitan itu, mengapa dia memperkenalkan sushi – yang membutuhkan penyimpanan dan pendingin khusus – ke menu?
“Itu dimulai dengan permintaan,” katanya sederhana, mengkhianati gelar sekolah bisnisnya. “Tidak ada restoran sushi di kota, dan para tamu mulai bertanya.”
“Apakah saya menikmatinya atau tidak, tidak masalah,” desaknya.
Hari ini, ia memiliki mitra di Kyiv yang memeriksa dan memilih ikan mentah “sangat segar”, yang kemudian dibekukan goncangan dan dikemas ke dalam wadah dingin untuk perjalanan darat delapan jam ke Sloviansk.
Jalan itu menjalin melalui Kharkiv, lalu Izium, kota -kota yang bangunannya hancur menceritakan kisah pemboman Rusia, pendudukan, dan pertarungan pahit untuk pembebasan. Itu melewati hutan yang tertutup salju yang pernah dipenuhi dengan kuburan massal dari para korban invasi, dan cukup dekat dengan wilayah pendudukan untuk mengambil stasiun Rusia di radio.
Dari Izium, sekitar 40 menit di jalan raya dan ke Donetsk, wilayah yang merupakan rumah bagi Sloviansk. Pasukan Rusia telah menangkap sebagian besar Donetsk dan bertujuan untuk merebut semua itu.
Truk ikan memasuki Sloviansk di tepi utara kota, di mana sebuah danau garam di waktu yang lebih baik menarik wisatawan yang mencari perawatan spa. Banyak bangunan spa telah direduksi menjadi puing -puing, dan tentara menggiling di reruntuhan.
Hambatan anti-tank melapisi jalan ke pusat kota ketika rumah bata satu lantai memberi jalan ke blok apartemen, beberapa cacat dari serangan.
Terlepas dari bekas luka, Sloviansk sibuk. Mobil membunyikan klakson, tentara toko untuk bahan makanan dan anak -anak melambai di bebek di taman.
Tapi tekanan meningkat dari pertempuran sengit di dekatnya. Pasukan Rusia mendorong untuk menangkap Chasiv Yar, sebuah kota berjarak 30 mil. Melakukan hal itu dapat membantu membersihkan cara untuk mengambil Kramatorsk – menempatkan Sloviansk tetangga berikutnya dalam antrean, penghuni takut.
Zoya Trubytsyna, 68, mengatakan kopernya sudah penuh.
“Garis depan semakin dekat,” katanya sambil berjalan ke tempat kerja. “Jika sesuatu terjadi di Kramatorsk, kita semua akan pergi.”
Hidup sudah semakin sulit, katanya, dengan pemotongan kekuasaan dan ledakan hampir malam.
Tapi Tn. Kovalov masih berhasil menjaga restorannya buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
Saat dia mengaduk kopi dan mengobrol dengan server, kerumunan pagi memenuhi kursi. Tidak ada yang berhenti makan ketika peringatan serangan udara meratap.
Tas takeout biru yang dihiasi dengan hati tulisan tangan berbaris di belakang kasir ketika makan siang dimulai sekitar satu jam kemudian.
Penghitung deli panjang menampilkan makanan panas, salad, dan permen. Stasiun sushi duduk di ujungnya, dengan foto -foto Maki dan Tempura tergantung di atas.
Seorang prajurit menambahkan gulungan Philadelphia ke nampan sauerkraut, sosis darah, dan lasagna.
“Jujur saja, sushi di sini tidak begitu enak,” prajurit berusia 33 tahun itu, yang menggunakan tanda panggilan “Siesta,” kata setelah memoles piringnya. Tapi “Ini cara untuk merasakan sesuatu yang akrab, seperti berada di rumah.”
Sebagai warga sipil, kata Siesta, dia akan pergi untuk sushi dengan teman -teman di Kyiv. Tetapi dengan batalion mekanisnya membela kota Lyman terdekat, pilihan makanan adalah dasar. Datang ke Sloviansk untuk “sedikit kecap,” katanya, adalah suguhan yang langka.
Slavnyi Horod bukan lagi satu -satunya tempat sushi di kota; Ada beberapa. Tiga blok jauhnya adalah “gulungan besar,” yang ditutup selama berbulan-bulan setelah invasi skala penuh. Sejak dibuka kembali, bisnis tidak stabil, kata pemiliknya, Nataliia Gordienko, yang sekarang hanya menyimpan pasokan ikan jangka pendek.
“Kami tidak tahu apa yang akan terjadi selanjutnya,” katanya saat salmon tinju berguling. “Apa gunanya penimbunan jika daya terputus?”
Orang -orang juga takut pada serangan Rusia, tambahnya, memesan “cepat, cepat” ketika mereka masuk untuk dibawa pulang.
Dari 21 roll yang ditawarkan di restoran Mr. Kovalov, Philadelphia Roll – dengan Salmon dan Cream Cheese – adalah yang paling populer, menurut Sushi Master, Dmytro. Dia tampaknya bingung dengan popularitasnya – “itu tidak benar -benar ada di alam” – tetapi tidak pernah menjadi penggemar sushi sendiri.
“Ikan mentah selalu menimbulkan kecurigaan,” katanya, menyeringai.
Tetap saja, Dmytro, yang meminta hanya nama depannya yang digunakan untuk alasan keamanan, menemukan pekerjaan yang memuaskan, dan dia menonton video YouTube untuk mempelajari teknik baru. Tapi dia tidak yakin dia akan tetap dengan sushi selamanya.
“Pada titik ini, saya tidak merasa ingin merencanakan apa pun, ”katanya ketika seorang pelayan berbisik bahwa pesanan sedang menunggu. “Ada perang di negara kita, dan sulit untuk mengetahui apa yang akan terjadi besok atau hari sesudahnya.”
Bosnya, Tn. Kovalov, tidak kebal terhadap ketidakpastian. Dia sadar garis depan di Donetsk berada di bawah tekanan, dengan mengatakan, “Kami takut setiap hari.”
Untuk saat ini, katanya, pergi bukanlah pilihan.
“Di tempat lain tidak masuk akal,” katanya. “Saya sudah menemukan tujuan saya di sini.”
OLEKSANDR CHUBKO pelaporan yang berkontribusi.
ADVERTISEMENT:
Hello, para pengemar slot! pernahkah denger istilah “slot gacor”? jika tidak, siap-siap jatuh hati sama konsep ini. slot gaco adalah mesin slots yang sering kasih win. Ya, mesin-mesin ini bisa dibilang sebagai jagoannya buat membawa come back hasil. but, gimana sih caranya jumpain slot demo yang benar? Santuy Bro and Sis, kita bahas tenang aja di tempat ini
Permainan tergacor saat sekarang satu-satunya di Indonesia hanya di akan memberikan ROI terbaik
Daftarkanlah dengan di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
asn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama asn88.net
anjir88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama anjir88.asia
albaslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama albaslot88.asia
air88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama air88.bio
air88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama air88.asia
vavaslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vavaslot888.org
vavaslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vavaslot888.net
oborslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oborslot888.org
oborslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oborslot888.net
duniaslot777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama duniaslot777a.org
ayukbet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ayukbet88.org
ayukbet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ayukbet88.net
j888slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama j888slot.org
klikdewa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama klikdewa88.net
klikdewa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama klikdewa88.com
klikbet777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama klikbet777.info
klikbet777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama klikbet777.asia
gemoyslot999 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gemoyslot999.net
seroja888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama seroja888.net
seroja888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama seroja888.com
hoka88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hoka88.asia
dutaslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dutaslot88.com
buaya88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama buaya88.asia
buaya777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama buaya777.asia
zonavegas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama zonavegas88.net
tongtoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tongtoto88.org
tongtoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tongtoto88.net
sista999 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sista999.org
mbokslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mbokslot88.org
mbokslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mbokslot88.net
pg king slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pgkingslot.org
holywing88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama holywing88.asia
bolagila88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bolagila88.asia
dewalive88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dewalive88.biz
kputoto888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kputoto888.net
vio777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vio777.asia
nix777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nix777.net
nego88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nego88.net
nego777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nego777.com
marjan899 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama marjan899.com
marjan888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama marjan888.com
gcr88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gcr88.org
bosku77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bosku77.asia
gaco88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gaco88.asia
dijual88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dijual88.com
dijual88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dijual88.net
saritoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama saritoto88.com
gege888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gege888.net
exa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama exa88.org
dower888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dower888.org
bos888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bos888.info
badabest888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama badabest888.com
ayamjago888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ayamjago888.net
vviavi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vviavi88.com
sydneycuan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sydneycuan88.com
gotocuan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gotocuan88.com
bank88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bank88.asia
agenplay888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama agenplay888.com
satelittogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama satelittogel88.net
hiutoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hiutoto88.net
hiutoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hiutoto88.com
kedai88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kedai88slot.biz
nova12 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nova12.net
piktoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama piktoto88.net
zeuswin888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama zeuswin888.com
zoom88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama zoom88.info
asg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama asg88.org
azkabet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama azkabet88.net
becak88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama becak88.biz
besitoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama besitoto88.com
bethoki88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bethoki88.biz
bibit88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bibit88.biz
bibit88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bibit88.info
bolago888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bolago888.net
boswin777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama boswin777.biz
cafe88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cafe88.info
cinta88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cinta88.biz
coki888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama coki888.com
cumi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cumi88.com
cumitoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cumitoto.com
darma888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama darma888.org
dewagacor888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dewagacor888.net
engkol888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama engkol888.info
garasislot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama garasislot88.biz
harumtoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama harumtoto.org
indo788 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indo788.net
jenitoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jenitoto.com
joker18 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama joker18.net
juliet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama juliet88.net
jumbototo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jumbototo88.com
kaostogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kaostogel88.net
kaskus88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kaskus88.biz
kawin777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kawin777.biz
kinggacor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kinggacor88.com
koboislot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama koboislot88.net
kputoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kputoto88.net
ribo888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ribo888.biz
kripto888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kripto888.biz
lebah77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lebah77.asia
lebah7777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lebah7777.com
legend888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama legend888.info
